Cuisine du quotidien • Famille Moreau
Poisson au four familial
Un plat simple, léger et familial. Le poisson au four est parfait pour un repas du quotidien rapide, savoureux et sans complication.
Préparation10 min
Cuisson20 min
Temps total30 min
DifficultéFacile
Portions4 personnes
TypePlat principal
Ustensiles utilisés
- Plat allant au four
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère
Ingrédients
- 4 filets de poisson (cabillaud, colin ou autre)
- 2 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 citron
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Persil frais
- Sel
- Poivre
Préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Émincez l'oignon finement et coupez les tomates en rondelles. Hachez l'ail.
3. Versez un filet d'huile d'olive dans le plat. Disposez l'oignon et l'ail au fond.
4. Déposez les filets de poisson sur le lit d'oignons.
5. Ajoutez les rondelles de tomates sur le poisson.
6. Pressez le citron et versez le jus sur l'ensemble.
7. Salez, poivrez puis ajoutez un filet d'huile d'olive.
8. Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit tendre.
9. Parsemez de persil frais avant de servir.
Astuce
Ajoutez quelques pommes de terre fines ou des légumes dans le plat pour un repas complet.À éviter
Ne pas trop cuire le poisson pour éviter qu'il devienne sec.À servir avec
- Riz blanc
- Pommes de terre vapeur
- Légumes sautés
