Informations clés

Ustensiles utilisés

• 1 casserole
• 1 saladier
• 1 couteau
• 1 planche à découper

Ingrédients

• 3 pommes de terre
• 2 tranches de jambon ou poulet
• 2 œufs
• 1 tomate
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 4 grandes feuilles de salade
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Éplucher les pommes de terre.
2. Couper les pommes de terre en petits cubes.
3. Faire cuire dans l'eau salée pendant 10 à 12 minutes.
4. Égoutter et laisser refroidir.
5. Faire cuire les œufs pendant 9 minutes.
6. Refroidir dans l'eau froide.
7. Écaler les œufs.
8. Couper les œufs en morceaux.
9. Couper le jambon ou le poulet en dés.
10. Couper la tomate en petits morceaux.
11. Déposer les pommes de terre dans un saladier.
12. Ajouter les œufs, le jambon ou poulet et la tomate.
13. Ajouter la mayonnaise.
14. Saler et poivrer.
15. Mélanger délicatement.
16. Laver les feuilles de salade.
17. Déposer une portion de piémontaise dans chaque feuille.
18. Rouler délicatement la feuille.
19. Servir immédiatement.

Astuce

Ajoutez quelques cornichons pour plus de caractère.

À éviter

Ne pas trop remplir les feuilles pour pouvoir les rouler facilement.

À servir avec

• Chips
• Wrap rapide
• Boisson fraîche

Esprit de la recette

Une piémontaise revisitée, fraîche et fun à manger.